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DDC 기술의 날 | 피드 감미료의 사카린 나트륨 결정에 대한 시클 라 메이트 나트륨의 효과

날짜
2018/11/16 09:02
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  초록 : 감미료 중 나트륨 사카린의 함량에 대한 시클라마마이트의 효과를 평가하기 위해 5 가지 다른 감미료 제제를 첨가하였고 시클 라 메이트의 첨가는 0, 2.5 %, 5 %, 10 % 및 0.1 % 과염소산을 표준 용액으로하여 사카린 함유량을 검출하기 위해 과염소산 비 수성 적정법을 사용하여 20 %. 시클 라 메이트의 함량이 증가함에 따라 사카린의 나트륨 함량도 증가하는 것으로 나타났다.

  주요 단어 : 나트륨 시클 라 메이트, 나트륨 사카린, 과염소산, 적정

  시클 라 메이트의 화학 명칭은 시클라마틱 술 팜산의 나트륨 또는 칼슘 염이 일반적으로 사용되는 감미료라는 것을 의미하는 시클 라 메이트 나트륨이며, 단맛은 일반적으로 수크로오스의 30 ~ 40 배인 것으로 간주됩니다 [1]. 중국에서는 시클 라 메이트 (cyclamate)를 식품에 첨가하는 양도 엄격히 제한되어 있습니다. 시클라 메이트의 최대 음료수 사용량은 0.25mg · kg-1입니다. 이 실험은 사료 감미료에서 나트륨 사카린 함량을 정확하게 검출하기위한 기초를 제공하기 위해 상이한 시클 라 메이트를 첨가 한 후에 나트륨 사카린 함량의 변화를 분석합니다.

  미국에서 시클 라 메이트 순수한 단맛 년 9 월 1982 년 일반적으로 안전한 물질로 인정 인공 감미료 첨가제의 큰 소비되고있다, Abbott 실험실 및 에너지 관리위원회 실험 사실 많은 수의 기초, 최신 이 연구 결과는 사이 클라 메이트 (cyclamate)의 안전성을 입증했으며 많은 국제기구에서도 사이 클라 메이트가 안전한 물질임을 분명히하기 위해 많은 의견을 발표했지만 FDA는 아직이 문제를 해결하지 못했다. 따라서 많은 국가 (중국 포함)는 사이 클라 메이트의 감미료 상태를 계속 인식하고 사이 클라 메이트 (cyclamate)의 사용을 허용합니다.